Couverture Pangoa Block 70% EKO 1 kg

Ekologiskt Chokladblock 70%

Den här Couverturen tillverkas i Frankrike med hjälp av vår franska chocolatier Silvain Marron. Vi köper in riktig criollokakao från kooperativet Pangoa, på den peruanska Amazonasplatån. Där odlar ett hundratal producenter kakao som inte genomgått någon hybridisering utan tillåtits bibehålla kakaons ursprungliga konstitution. Detta ger Pangoakakaon en unik kvalitet och smak. Att bönderna dessutom får betalt mer än dubbla världsmarknadspriset ger en än bättre eftersmak. Med de finaste råvaror, och pangoakakon som bas, producerar man en hel rad olika chokladvarianter. Som sötning används fullrörssocker, som även det produceras av ett peruanskt kooperativ, i närheten av Lima.

Ingredienser: kakaobönor, kakaosmör, rörsocker Ursprung: Frankrike Allergen: Kan finnas spår av mjölk Näringsinnehåll per 100g: Energivärde 606kcal/2519kJ Fett 43,6g varav mättat 26,3g Kolhydrater 44,5g varav sockerarter 27,1g Protein 8,8g Salt (Natrium) 0,08g