Couverture Pangoa 100% EKO Pellets 2kg

Ekologisk Choklad 100%

Vår Couverture tillverkas i Frankrike vid en kooperativ verksamhet, som har som målsättning att stötta utvecklingen av ekologiskt jordbruk och lokalsamhällen i Latinamerika. Man köper in riktig criollokakao från kooperativet Pangoa, på den peruanska Amazonasplatån. Där odlar ett hundratal producenter kakao som inte genomgått någon hybridisering utan tillåtits bibehålla kakaons ursprungliga konstitution. Detta ger Pangoakakaon en unik kvalitet och smak. Att bönderna dessutom får betalt mer än dubbla världsmarknadspriset ger en än bättre eftersmak. Med de finaste råvaror, och pangoakakon som bas, producerar man en hel rad olika chokladvarianter. Som sötning används fullrörssocker, som även det produceras av ett peruanskt kooperativ,i närheten av Lima, just denna sort är dock helt dockerfri.

Ingredienser: ekologisk rostad kakaomassa Ursprung: Frankrike Allergen: kan innehålla spår av mjölk Näringsinnehåll per 100g: Energivärde 672kcal/2782kJ Fett 57,5g varav mättat 34,9g Kolhydrater 26,3g varav sockerarter 3,9g Protein 12,2g Salt (Natrium) 0,03g