Couverture Pangoa Mjölk 46% EKO Pellets

Ekologiskt Mjölkchoklad 46%

Vår Couverture tillverkas i Frankrike vid en kooperativ verksamhet, som har som målsättning att stötta utvecklingen av ekologiskt jordbruk och lokalsamhällen i Latinamerika. Man köper in riktig criollokakao från kooperativet Pangoa, på den peruanska Amazonasplatån. Där odlar ett hundratal producenter kakao som inte genomgått någon hybridisering utan tillåtits bibehålla kakaons ursprungliga konstitution. Detta ger Pangoakakaon en unik kvalitet och smak. Att bönderna dessutom får betalt mer än dubbla världsmarknadspriset ger en än bättre eftersmak. Med de finaste råvaror, och pangoakakon som bas, producerar man en hel rad olika chokladvarianter. Som sötning används fullrörssocker, som även det produceras av ett peruanskt kooperativ,i närheten av Lima.

Ingredienser: Kakaomassa, kakaosmör, rårörsocker och mjölkpulver Ursprung: Frankrike Allergen: Kan finnas spår av mjölk Näringsinnehåll per 100g: Energivärde 603kcal/2510kJ Fett 43,2g varav mättat 25,3g Kolhydrater 45,4g varav sockerarter 39,5g Protein 8,2g Salt (Natrium) 0,3g