Beskrivning

Goda ekologiska gojibär från Inre Mongoliet
I KORTHET
Ekologiska gojibär
Mycket rika på betakaroten och järn
Rika på fettsyror, aminosyror, enzymer och mineraler
Torkade på råtemperatur (under 45°C)
Används till müsli, snacks, bakverk
Gojibären och dess historia
Gojibäret, som kallas för bocktörne på svenska, har sitt ursprung i Asien och har varit en del av den traditionella kinesiska medicinen i tusentals år. Det är också i Kina som den mesta av värdens gojibär odlas. Det är en buskväxt som faktiskt är släkt med tomaten. Goji är en förhållandevis härdig växt och den klarar sig bra i södra Sverige. Den finns inte naturligt här men botaniker har hittat en del förvildade exemplar.

Gojibäret har en imponerande näringssammansättning med betakarotener, järn, proteiner och mineraler. Där finns också många fytokemikalier, varav zeaxantin är den mest omtalade. Smaken på gojibären är svår att jämföra, men många upplever att det påminner om russin med en djupare eftersmak.

Ingredienser: Ekologiska gojibär
Ursprung: Ningxia, Kina
Förvaring: Förvaras torrt och svalt

Näringsvärde per 100 g
Energivärde: 1478 kJ / 349 kcal
Fett: 3,2 g
-varav mättat fett: 0,39 g
Kolhydrater: 67,8 g
-varav sockerarter: 51,4 g
Protein: 11,9 g
Salt: 484 mg
Fiber: 6,8 g