Tamari är en kraftfull, glutenfri japansk sojasås gjord på sojabönor och koji (en unik japansk svampkultur). Vår tamari framställs enligt autentiska metoder av japanska experter och får fermentera i hela 12–18 månader – i över 100 år gamla cederfat. Smaken är djupt komplex och rymmer alla fem grundsmaker: salt, surt, sött, bittert och umami. Med denna japanska sojasås kan du lyfta i stort sett vilken rätt som helst: (miso-)soppor, nudelrätter, marinader, sushi och till och med grytor!
Finns även i 125 ml, 250 ml och 500 ml.
Specifikation
Användning
Använd som ersättning för salt, som dip till sushi eller som bas i såser och dressingar.
Förvaring
Förvara i kylskåp efter öppning, fram till bäst-före-datum.
Ingredienser
SOJABÖNOR* (Kina), vatten, havssalt (Mexiko), saltad shochu* (vatten, ris*, salt, koji-ferment) (Japan), koji-ferment (Japan)
* = från ekologiskt jordbruk
° = Rainforest Alliance-certifierad
Näringsvärden per 100 g
Energi 354 kJ / 83 kcal
Fett 0 g
– varav mättat 0 g
Kolhydrater 6,5 g
– varav sockerarter 0,5 g
Fibrer 0,7 g
Protein 14 g
Salt 13,1 g
Natrium 5240 mg
Allergiinformation
Allergen Status
Soja Finns