Shoyu är en mild japansk sojasås gjord på sojabönor, vete och koji (en unik japansk svampkultur). Vår shoyu bryggs på traditionellt vis av japanska hantverkare som har tillverkat shoyu i generationer. Den får fermentera i minst 18 månader – och det märks på smaken! Perfekt i (miso-)soppor, till soba- och udonnudlar, i wokrätter eller som dippsås till sushi.
Finns även i 125 ml, 250 ml och 500 ml.
Användning
Använd som ersättning för salt, som dip till sushi eller som bas i såser och dressingar.
Förvaring
Förvara i kylskåp efter öppning, fram till bäst-före-datum.
Specifikation
Ingredienser
vatten, SOJABÖNOR* (Kina), VETE* (Turkiet), havssalt (Australien), koji-ferment (Japan)
* = från ekologiskt jordbruk
° = Rainforest Alliance-certifierad
Näringsvärden per 100 g
Energi 264 kJ / 62 kcal
Fett 0,1 g
– varav mättat 0 g
Kolhydrater 6,2 g
– varav sockerarter 0 g
Fibrer 0,7 g
Protein 8,8 g
Salt 12 g
Natrium 4800 mg
Allergiinformation
Allergen Status
Soja Finns
Gluten Finns
Vete Finns