Vi hittade inget
Prova en annan sökterm eller bredda filtret.
Laddar fler produkter...
Terra Sana Mugi Miso Unpasteurised EKO&VEGAN 350g
Logga in för att se pris
Om produkten
Mugi miso görs på ekologiska sojabönor och korn. Denna miso erbjuder en perfekt balans av alla fem grundsmaker: salt, sött, bittert, surt och umami. Mugi miso tillverkas med traditionella hantverkstekniker och får fermentera i minst 12 månader i över 100 år gamla cederfat. Den långa mognadstiden fördjupar smaken och bidrar till naturliga hälsoegenskaper. Resultatet är en autentisk japansk kryddbas med smakprofil någonstans mellan hatcho- och shiro miso.
Mugi miso passar utmärkt till misosoppa, men fungerar också fantastiskt i nudelrätter, grönsaksrätter och tofu. Den har en medelstark smak och är något saltare än genmai miso.
Finns även pastöriserad, i praktisk påse med skruvkork.
Användning
Använd 1 matsked i stället för en buljongtärning eller för 200 ml misosoppa. Perfekt som bas i såser, marinader och dressingar.
TerraSanas miso är opastöriserad, vilket innebär att naturliga jästkulturer kan fortsätta att utvecklas. Vita prickar kan därför förekomma – de är helt ofarliga och kan enkelt tas bort.
Förvaring
Förvara i kylskåp efter öppning och använd inom 3 månader.
Specifikation
Ingredienser
SOJABÖNOR* (Kina), KORN* (USA), vatten, havssalt (Japan), koji-ferment (Japan)
* = från ekologiskt jordbruk
° = Rainforest Alliance-certifierad
Näringsvärden per 100 g
Energi 607 kJ / 145 kcal
Fett 5,6 g
– varav mättat 0,7 g
Kolhydrater 9,5 g
– varav sockerarter 5,6 g
Fibrer 5,1 g
Protein 11,6 g
Salt 11,35 g
Natrium 4539 mg
Allergiinformation
Allergen Status
Gluten Finns
Soja Finns
Korn Finns
EAN: 8713576271447
