Vi hittade inget
Prova en annan sökterm eller bredda filtret.
Laddar fler produkter...
Lucumapulver RAW&EKO – 5 KG
Logga in för att se pris
Om produkten
Vad är lúcuma?
Lúcuma är den delikata frukten från ett subtropiskt träd som växer högt upp bland Andernas bergstoppar – främst i Peru, men även i Ecuador och Chile. De extremt tåliga träden frodas på upp till 2 400 meters höjd och kan bli över 500 år gamla och fortfarande bära frukt. Lúcuman hade en stor kulturell betydelse redan för det gamla inkafolket, som använde den både som föda, valuta och för spirituella ändamål. Frukten ansågs vara mycket värdefull och fick redan under antiken benämningen inkaguld. Och det är inte så svårt att förstå varför.
Specifikation
Innehåll: Torkad och pulveriserad lúcuma (Pouteria lucuma).
Raw food-kvalitet: Ja
Ekocertifiering: EU-ekologisk
Ursprung: Peru
Näringsvärde per 100 g
Energi 1237 kJ/291 kcal
Fett 1,5 g
varav mättat fett 0,5 g
Kolhydrater 67 g
varav sockerarter 17 g
Kostfiber 22 g
Protein 3 g
Salt 35 mg
Användning
Lúcumans mjuka sötma gör den till ett ypperligt alternativ till vanligt socker och pulvret passar perfekt att strö över morgongröten eller för att ge proteindrinken en extra boost med både smak och nyttigheter efter träningen. LúcumaglassMånga glassrecept kräver glassmaskin. Inte detta. Här behöver du bara en mixer. Det tar bara några minuter att göra (frystiden borträknad) denna spännande krämiga karamellsmakande glass. Ingredienser:
- 2,5 dl cashewnötter
- 8 msk (drygt 1 dl) lúcumapulver
- 4 msk yaconsirap, agavesirap el. honung
- 1 krm vaniljpulver
- 2,5 dl vatten
Mixa alla ingredienser tills allt är mjukt och krämigt. Lägg över i en form/paket och ställ in i frysen över natten. Vill du experimentera kan du byta ut vattnet mot t ex rå mandelmjölk.
