Artikelnr: 1034x

Kakaobönor Criollo Pangoa RAW&EKO

Logga in för att se pris

Criollo- kakaons Rolls Royce

Bönorna som används till chokladtillverkning och traditionellt pratar man om tre huvudsakliga sorter; Criollo, Forastero och korsningen Trinitario, varav Forastero upptar nära 80?90 procent av världsproduktionen av kakao. Våra bönor är av criollovarianten, kakaons "Rolls Royce", vilken anses ha en mer nyanserad och mindre bitter smak och vara en delikatess. Dessvärre är criollosorten också mer känslig mot sjukdomar, och det är en av anledningarna till varför den odlas i mycket mindre omfattning.

Innehåll: Ekologiska kakaobönor av criollo (Theombroma cacao).

Raw food-kvalitet: Ja

Ekologisk: Ja (EU-ekologisk)

Ursprung: Peru

EAN: 7340051803674