Natessen
Artikelnr: 1940

Hirs Skalad RAW&EKO

Logga in för att se pris

Om produkten
Ekologisk skalad hirs Hirs är ett glutenfritt alternativ till ris eller andra gryn som påminner om couscous, det tillhör gräsfamiljen...
Specifikation

Ekologisk skalad hirs
Hirs är ett glutenfritt alternativ till ris eller andra gryn som påminner om couscous, det tillhör gräsfamiljen och är ett av våra äldsta sädesslag. Man kan också göra gröt med hirs eller använda det som bas i vegetariska biffar och sallader.

Viktigt att veta är att hirs innehåller saponin som är ett bitterämne som skyddar växten ifrån skadedjur. Detta behöver man skölja bort och bäst är då att koka upp hirsen en gång i vatten och sedan slå av det och skölja. Efter det kokar du upp hirsen igen med nytt vatten och låt koka 10 min och låt sedan stå ca 10 min ytterligare.

Latinskt namn: Panicum miliaceum
Ingredienser: ekologisk skalad hirs
Ursprung: Ukraina/Polen/Ryssland
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.

Tillagning: 1 del hirs till 3 delar vatten, 1 dl ger 3 dl kokt.
koka upp hirsen en gång i vatten och sedan slå av det och skölja. Efter det kokar du upp hirsen igen med nytt vatten och låt koka 10 min och låt sedan stå ca 10 min ytterligare.

Användning: Alternativ till ris, i sallad, soppor, gratänger, biffar mm.

Näringsvärde per 100 g:
Energivärde: 1507kJ/360 kcal
Fett: 3,9 g
- varav mättat fett: 0,9 g
Kolhydrater: 68,8 g
- varav sockerarter: 1,4 g
Fibrer: 3,8 g
Protein: 10,6 g
Salt: 8 mg

Tillgänglighet av bra produkter

Natessen är inte som vilken livsmedelsbutik som helst, utan här finner du ett stort engagemang för kvalitet, ekologi och ursprung. Vi vill att så många som möjligt ska ha chansen att köpa bra produkter som gör gott.