Durrakorn EKO
Logga in för att se pris
Om produkten
Ekologiska Durrakorn
Durrakorn är ett korn som kan liknas vid Quinoa med en mild och nötig smak.
Specifikation
Latinskt namn: Sorghum Bicolor
Ingredienser: Ekologiska durrakorn
Ursprung: Italien
Förvaring: Förvaras torrt och svalt
Allergener: Kan finnas spår av gluten då det produceras i samma lokaler men är naturligt glutenfritt
Näringsvärde Per 100 g
Energi kJ/kcal 1460/345
Fett 2,8 g
-varav mättat fett 0,5 g
Kolhydrater 67,5 g
-varav sockerarter 1,68 g
Kostfibrer 6,3 g
Protein 9,3 g
Salt 0,02 g
Användning
Användning: Durra är ett naturligt glutenfritt korn som man kan använda istället för ris eller couscous. Smaken är mild och nötig. Den passar i sallader, som bas i biffar, grytor och soppor.
Tillagning: Bör blötläggas under natten eller minst 3 timmar, skölj sedan noga. Doseras på samma sätt som ris med dubbel mängd vatten mot råvara. Koka durra-kornen på medeltemperatur i ca 25 minuter med lite salt eller buljong. Viktigt att röra om då och då annars kan det fastna i botten på kastrullen. Om du vill ha en mjukare konsistens, lägg till extra vatten och låt den koka några minuter extra.
