Svartkummin, även kallad Nigella eller "svart frö", är en aromatisk krydda med en lätt bitter, pepprig och nötig smak. Den används traditionellt i både matlagning och hälsosammanhang i Mellanöstern, Nordafrika och delar av Asien. Dessa hela ekologiska svartkumminfrön passar utmärkt i bröd (som naan eller flatbread), på sallader, i risrätter eller som topping på yoghurt och grönsaker.
Specifikation
Näringsvärde per 100 g
Energi: 497 kcal / 2081 kJ
Fett: 40 g
varav mättat fett: 6,4 g
Kolhydrater: 1,7g
varav sockerarter: 1,6 g
Protein: 20 g
Salt: < 0,1 g
Ingredienser:
Ekologisk svartkummin (Nigella sativa), hel.
Ursprung:
Egypten