Mandelmjöl Premium EKO

Mandelmjöl - Glutenfritt och Ekologiskt! Mandelmjöl är ett alternativ för den som inte vill eller kan äta vetemjöl. Det framställs genom att mogna frukter (sötmandlar) från mandelträdet (prunus dulcis) skalas och pressas på olja. Därefter torkas "mandelmassan" och finmals till ett mjöl. Mandlar är inte nötter i ordets rätta bemärkelse, utan stenfrukter. Själva stenfrukten är omsluten av ett hårt skal och ett inre fröskal

Innehåll: Mjöl av ekologiska mandlar. Raw food-kvalitet: Ja Ekocertifiering: EU-Ekologisk Ursprung: Spanien Grundläggande näringsinfo för 100g mandelmjöl Kalorier 576 Kcal Protein 19 g Kolhydrater 5 g Kostfiber 15 g Fett 53 g - varav mättat 4 g

Hur använder jag mandelmjöl

Mjölet kan användas i exempelvis bakning och matlagning, till bröd, pannkakor, paneringar, bakverk och pajdeg. Brödet eller bakverket som du gör med mandelmjöl innehåller mindre kalorier och kolhydrater och eftersom smaken är neutral ger det stora möjligheter att variera smaksättningen. Då mandelmjölet inte innehåller gluten kan du behöva tillsätta extra ägg, chiafrön, psylliumfrön eller fiberhusk för att få degen att hålla ihop. Degen kräver även mer vätska. Mjölet kan också användas i matlagning, till exempel till panering eller i pannkakor.