Lavendel (Lavandula spp.) är en örtväxt inom familjen kransblommiga växter (Lamiaceae) och är vida känd för sin intensiva, aromatiska doft. Lavendel används inte bara inom kosmetik och aromaterapi, utan även som en exklusiv smaksättare i det franska köket.
De torkade lavendelblommorna kan användas i bakverk, desserter, drycker och örtteer för att ge en subtil, blommig ton. Lavendel har också använts traditionellt i lugnande och avslappnande teblandningar.
Användning – Lavendelte
Krossa försiktigt en rågad tesked lavendel i en kopp
Häll över ca 2 dl kokande vatten
Låt dra i upp till 10 minuter
Sila och njut
Specifikation
Ingredienser
Ekologisk lavendelblomma
Näringsinnehåll (per 100 g)
Energi: 1054 kJ / 254 kcal
Fett: 2,9 g
varav mättat fett: 1,0 g
Kolhydrater: 25,9 g
varav sockerarter: 11,6 g
Protein: 7,9 g
Salt: 0,02 g