Vi hittade inget
Prova en annan sökterm eller bredda filtret.
Laddar fler produkter...
Irländsk Söt Kelp/Söt Kombu (saccharin) raw&eko 40g
Logga in för att se pris
Om produkten
Kelp – Atlantic Kombu
Denna torkade kelpalg (Saccharina latissima) är väldigt lik den japanska kombun, och har därför också givits namnet ”Atlantisk Kombu”. Den sväller när den tillagas, och absorberar upp till 5 gånger sin torrvikt. Algen har en tendens att lyfta smaken hos det den tillagas med, som en buljong, och hjälper också till att bryta upp (möra) proteiner i kött och fisk.
Vår isländska kelp
Denna kelp växer vilt och skördas helt för hand. Den torkas med förnyelsebar geotermisk energi och blir således ett fantastiskt livsmedel med ett minimalt ekologiskt fotavtryck.
Specifikation
Innehåll: Torkad kelpalg (Saccharina latissima).
Raw food-kvalitet: Ja
Ekocertifiering: Vildskördad
Ursprung: Irland
Rek dos: max 5g per dag
Tillagning: Skall sköljas ordentligt i friskt vatten innan användning.
Sjögräs är en ingrediens som ska användas i små kvantiteter, precis som örter.
Paketen kan innehålla spår av havssalt, sand eller små kräftdjur
Kelpen sväller när den tillagas, och absorberar upp till 5 gånger sin torrvikt.
Näringsvärde per 100 g
Energi 73 kcal / 305 kJ
Fett 0,8 g
Varav mättat 0,08g
Kolhydrater 2,68 g
Varav sockerarter 2,56g
Protein 10,25 g
Fiber 32,4 g
Salt 5,65 g
EAN: 5391513420849
Användning
Hur använder jag kelpen?Du kan äta denna direkt ur påsen, med ett visst tuggmotstånd. Men den är framför allt god i soppor och grytor, och går dessutom bra att både rosta och steka.
