Beskrivning

Ekologiska Aroniabär

Aronia (Aronia Melanocarpa L.) är en buskväxt i rossläktet med ett bär som fram tills nu inte rönt något jättestort intresse hos den breda publiken. Anledningen till detta är sannolikt att aronian inte har en söt smak som många andra bär, utan mer en syrlig karaktär. Växten härstammar från Nordamerika men odlas nu som prydnadsväxt eller för sina bär på många olika ställen längst samma breddgrader.

Näringsvärde per 100 g
Energi 1135 kJ/271 kcal
Fett 1,2 g
– varav mättat 0,2 g
Kolhydrater 59 g
-varav sockerarter 22 g
Protein  3,4 g
Fiber 20 g
Salt < 0,01 g

Användning:

Aronia är med sin sur-syrliga smak ett bra tillskott i müsliblandningar eller i en fruktig smoothie. Bären kan också användas som dekoration eller för att ge lila-röd färg till desserter.