Beskrivning

Utvinning och historia

Ris har mättat magar i över 10 000 år och är än i dag tre miljarder människors favoritspannmål. I vissa länder, till exempel Sydkorea, är orden för ris och mat desamma. Det råder delade meningar om var riset först började odlas, men mycket tyder på Pärlflodsdeltat i Kina. Klart är i alla fall att risodling snabbt spred sig och runt 5000 f.Kr. omfattade hela den asiatiska subkontinenten.

För att bli till risproteinpulver går riset igenom en lång och noggrant utförd process. Efter skörden väljs de bästa riskornen ut, som sedan mals ner till rismjöl och blandas med vatten. Efter det tillsätts enzymer som bryter ned risstärkelsen, varefter kolhydraterna filtreras bort. Risproteinkakan som återstår torkas innan den bryts ned till ett finkornigt pulver.

Användning och recept

Risprotein kan blandas in i vilken juice eller energishake som helst, och blir då en kraftfull proteinshake. Ett perfekt tillskott både innan och efter träningen!

Näringsinnehåll per 100g

% av RDI per 10 g
Energi (g.) 1537KJ/367Kcal
Protein (g.) 80.0g
Kolhydrater 12.0g
varav sockerarter 6.7g
Fett (g.) 2.0g
varav fleromättat
Fibrer (g.) 3.3g
Natrium (g.) 53.3g