Beskrivning

Engevita näringsjäst berikad med vitamin D och B12
Marigold Super Engevita Vitamin D näringsjäst utgör en fantastiskt smakrik källa av vitamin D, B-vitaminer och zink! Engevita näringsjäst är en matvara grodd på berikad melass som framtagits under noggrant kontrollerade förhållanden, tillsammans med jäst behandlad med ultraviolett ljus för att på ett naturligt sätt höja halten av D vitamin. Dessutom är produkten GLUTENFRI och LÄMPLIG FÖR VEGANER.

Ingredienser: Torra inaktiva jästflingor, vitamin D jäst (bägge från Saccharomyces cerevisiae, helt fri från Candida albicans).
Ursprung: Estland
Förvaring: Förvaras torrt och svalt. Öppnad förpackning återförsluts med plastlocket och förbrukas innan utgångsdatumet.

Näringsvärde per 100 g
Energivärde:1435 kj / 343 kcal
Fett: 4 g
- varav mättat fett: 1 g
Kolhydrater: 16 g
- varav sockerarter:10 g
Fiber: 21 g
Protein: 50 g
Salt: 0,25 g
Tiamin (B1): 14 mg
Riboflavin (B2): 56 mg
Niacin (B3): 266 mg
Pantotensyra (B5): 99 mg
Pyridoxin (B6): 23 mg
Cyanokobalamin (B12): 108 mcg
Vitamin D: 100 mcg
Folsyra: 2150 mg
Zink: 247 mg

Undvik att överstiga 25 mcg vitamin D om dagen.

Innehåller 20 portioner.

Men vad är näringsjäst egentligen?

Flingorna består av torkad jäst. Jäst är ofta det som är pricken över i:et i degen, som gör den porös och som tar fram aromen. Den bryter ner stärkelsen och sockret till koldioxid och alkohol. Koldioxiden bildar i sig små luftbubblor som gör att degen jäser och får volym. Bröd har bakats i Sverige sedan 1000-talet men först på 1700-talet började öljäst att användas och hundra år senare utvecklades jäst. Jäst är egentligen en encellig svamp av stammen Saccharomyces cerevisiae. Cellen består av proteiner, kolhydrater, mineraler, fetter, vatten och B-vitaminer. Det flesta proteiner förekommer som enzymer och de har betydelse för jäsningsprocessen. Jästceller förökar sig snabbt och de blir aktiva igen i degspadet och jäser till en temperatur av 50 grader.