Beskrivning

Våra bönor är rika på protein, mineraler och fibrer. Smaken är söt och konsistensen len och krämig. De är goda i sallader, vegetariska biffar och i röror. Låt gärna koka med som matigt inslag i soppor och grytor.

Ursprungsland: Kina
Latinskt namn: Phaseolus vulgaris
Ingredienser: ekologiska kidneybönor
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.

Användning: Gott i sallader, biffar, soppor, röror mm

Tillagning: Blötlägg mellan 12-18 timmar, skölj ordentligt och koka i nytt vatten tills de är mjuka (ca 60 min)

Näringsvärde per 100 g:
Energivärde: 1242kJ/295 kcal
Fett: 1,4 g
- varav mättat fett: 0,2 g
Kolhydrat: 36,9 g
- varav sockerarter: 2,4 g
Fibrer: 23,4 g
Protein: 22,1 g
Salt: 5 mg