Beskrivning

Lakrits kommer från en växt som kallas lakritsrot (Glycyrrhiza glabra) och tillhör ärtväxterna. Växten är en buskliknande växt som kan bli upp till 1-2 meter hög och växer i östra och södra Europa, Asien, Frankrike och Tyskland. Lakritsroten har odlats i Europa sedan 1200-talet och måste vara minst tre år gammal innan den kan skördas.

Extraktet från lakritsroten används som bas för lakritsgodis, drycker, läkemedel och tobak. Lakrits har en unik smak som kan vara både söt och salt. I Sverige är lakritskonsumtionen hög och vi konsumerar cirka 1 kilo lakrits per person och år, vilket är mer än i övriga Europa. Varför lakrits har en sådan effekt på oss nordbor är fortfarande oklart, men det är känt att lakrits är en av våra äldsta och vanligaste smaker.

Innehåll: Ekologisk* pulveriserad lakritsrot. (Glycyrrhiza glabra). *EU-ekologisk.
Raw food-kvalitet: ej garanterad.
Ursprung: Egypten, ompackade i Sverige.
Användning: Exempelvis i örtteer, eller i bakverk och glass