Beskrivning

Fänkål

Fänkålsfrön är en mycket gammal krydda. Inom traditionell läkekonst har det använts mot magknip, gaser i magen och som slemlösande medel vid hosta.

Fänkålsfrön har en lätt lakrits- och anisaktig smak. Fröna kan användas hela, stötta eller malda. Stimulerande för matsmältningen.

Latinskt namn: Foeniculum vulgare
Ingredienser: ekologisk hel fänkål
Ursprung: Egypten

Näringsvärde per 100 g
Energi 1507 kJ/361 kcal
Fett 14,9 g
- varav mättat 0,5 g
Kolhydrater 20,9 g
Protein 8,7 g
Kostfiber 15,8 g
Salt (natrium) 0,01 g