Beskrivning

Ekologisk mald Bockhornsklöver

Bockhornsklöver, eller Fenugreek som är det engelska namnet tillhör familjen ärtväxter. Det är en gammal krydda som har använts under flera tusen år och är mycket vanlig i asiatisk matlagning och även i mellanöstern.

Smaken är bitter med en viss sötma och bockhornsklöver finner man ofta som en ingrediens i kryddblandningen curry.

Den passar bra i grytor, soppor och även i bröd.

Latinskt namn: Trigonella foenum-graecum
Ingredienser: Ekologisk mald bockhornsklöver
Ursprung: Indien
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.