Beskrivning

Kokossocker, även känt som kokospalmssocker, är en traditionell sötningsingrediens som har använts i Sydostasien i tusentals år. Kokospalmen finns också vanligtvis i Europa, Asien och USA, där den ofta symboliserar seger. Nektaren från kokospalmen kokas för att bilda kristaller, som sedan malas till en oraffinerad sockertyp. Även om det inte är helt rått, är kokossocker en hälsosam och läcker ingrediens.

Du kan använda kokossocker i en mängd olika recept, inklusive matlagning, bakning, efterrätter, pannkakor, smoothies, te och kaffe. Det fungerar som en utmärkt ersättning för vanligt socker, och kan användas i samma proportioner i recept. Kokossocker har en mild och välsmakande kola- eller karamellsmak, samt en mjukare konsistens som gör det enkelt att arbeta med. För de som vill minska intaget av vanligt socker i kaffe och te, är kokossocker ett hälsosammare alternativ som ger en extra smakrik kolasötma till latten.

Innehåll: Kristalliserad nektar från kokospalmsblommor (Cocos nucifiera)
Raw food-kvalitet: Nej, nektaren värms till över 80 grader.
Ekologiskt: EU-ekologiskt
Ursprung: Indonesien

Näringsvärde per 100 g: