Beskrivning

Ekologiskt Carobpulver

Carob i stället för choklad

Som ersättning för choklad används två matskedar carob i stället för 30 gram choklad. Det kan även användas som bindemedel i soppor, krämer och såser och då används en halv tesked carob per halv deciliter kall vätska alternativt en deciliter kokande vätska. Eftersom carob är naturligt söt, krävs det mindre sötningsmedel när man använder det i recept. Carob har också en tredjedel mindre kalorier än vanlig choklad. Carob kan användas i allehanda bakverk, godis och då får man ett lättare alternativ med endast två procent fett i jämförelse med kakaons cirka 20 procent.
Carob är hälsosamt och näringsrikt

Innehåll: Torkade och malda fröbaljor från carobträdet (Ceratonia siliqua)
Raw food-kvalitet: Nej
Ekocertifiering: EU-ekologisk
Ursprung: Spanien

Näringsvärde per 100 g
Energi  1255 kJ/300 kcal
Fett 0,65 g
-varav mättat 0,09 g
Kolhydrater 49,1 g
-varav sockerarter 40,5 g
Protein 4,6 g
Fiber 39,8 g
Salt 0,088 g