Beskrivning

Kikärtsmjöl är ett glutenfritt mjöl som ofta används i det indiska köket. Mjölet har en ljusgul färg och en subtil nötaktig smak. Det fungerar utmärkt som ett alternativ till vanligt vetemjöl eller som en del av en blandning för att skapa din egen glutenfria mjölblandning.

Latinskt namn: Cicer arietinum
Ursprung: Italien
Ingredienser: ekologiska malda kikärtor
Förvaring: svalt och torrt

Näringsvärde per 100 g
Energi 1421 kJ/338 kcal
Fett 5,9 g
varav mättat fett 1,1 g
Kolhydrater 44 g
varav sockerarter 2,4 g
Kostfiber 16 g
Protein 19 g
Salt. 0,06 g