Beskrivning

Durramjöl

Durramjöl är ett näringsrikt och mångsidigt mjöl som passar utmärkt för både matlagning och bakning. Mjölet är gjort av durumvete, som är en av de hårdaste och mest näringsrika vetesorterna, och ger dina rätter en rik och fyllig smak.

Durramjöl är en populär ingrediens i traditionell pasta, men kan också användas för att göra pitabröd, pizza, bröd, tortillas och mycket mer. Mjölet ger dina rätter en härlig struktur och gör dem fylliga och mättande.

Bulgursallad:
Koka upp durramjöl och blanda med grönsaker, fetaost, olivolja och citronsaft för en läcker sallad som passar både som huvudrätt och tillbehör.

Latinskt namn: Sorghum bicolor
Ingredienser: Ekologiskt durramjöl
Ursprung: Italien
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.
Användning: Durramjölet har bra egenskaper för bakning med jästa degar samt att det ger en fin fullkornssmak. Går utmärkt att använda i kakor och ljusa bakverk, framförallt tillsammans med choklad.

Allergener: Kan finnas spår av gluten då det produceras i samma lokaler men är naturligt glutenfritt

Näringsvärde Per 100 g
Energi kJ/kcal1460/345
Fett 2,8 g
-varav mättat fett 0,5 g
Kolhydrater 67,5 g
-varav sockerarter 1,68 g
Kostfibrer 6,3 g
Protein 9,3 g
Salt 0,02 g