Hirs Skalad RAW&EKO

Hirs Skalad RAW&EKO

Varumärke: 
Mother Earth Big PackNatessen
Eko: 

Lägg till i favoritlista
Lägg till i favoritlista
Artikelnr: 1940 Kategori:

Beskrivning

Ekologisk skalad hirs
Hirs är ett glutenfritt alternativ till ris eller andra gryn som påminner om couscous, det tillhör gräsfamiljen och är ett av våra äldsta sädesslag. Man kan också göra gröt med hirs eller använda det som bas i vegetariska biffar och sallader. Hirs har en vacker gul färg när den är kokt och innehåller bland annat mycket järn, vitamin B, kalium och magnesium.

Viktigt att veta är att hirs innehåller saponin som är ett bitterämne som skyddar växten ifrån skadedjur. Detta behöver man skölja bort och bäst är då att koka upp hirsen en gång i vatten och sedan slå av det och skölja. Efter det kokar du upp hirsen igen med nytt vatten och låt koka 10 min och låt sedan stå ca 10 min ytterligare.

Latinskt namn: Panicum miliaceum
Ingredienser: ekologisk skalad hirs
Ursprung: Ukraina/Polen/Ryssland
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.

Tillagning: 1 del hirs till 3 delar vatten, 1 dl ger 3 dl kokt.
koka upp hirsen en gång i vatten och sedan slå av det och skölja. Efter det kokar du upp hirsen igen med nytt vatten och låt koka 10 min och låt sedan stå ca 10 min ytterligare.

Användning: Alternativ till ris, i sallad, soppor, gratänger, biffar mm.

Näringsvärde per 100 g:
Energivärde: 1507kJ/360 kcal
Fett: 3,9 g
- varav mättat fett: 0,9 g
Kolhydrater: 68,8 g
- varav sockerarter: 1,4 g
Fibrer: 3,8 g
Protein: 10,6 g
Salt: 8 mg

KONTAKT

Natessen AB

Adress: Gröenvägen 11
438 91 Landvetter
Sweden

Epost: info@natessen.com

Telefon: 031-432032
Måndag - Fredag
08:30 - 12:00 och 13:00 - 17:00

© 2021 – 2022 Natessen AB. All rights reserved.
chevron-down linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram