Beskrivning

Popcorn - fluffigt tilltugg
Popcorn fanns flera tusen år innan grytan ens var uppfunnen. Det finns flera olika sorters majs. Den typ som används till popcorn kallas puffmajs och har en liten kärna med hård stärkelse, samt ett skal som är tjockt och segt. Popcorn har ett lågt kalorivärde jämfört med annat snacks och godis. De är dessutom glutenfria och fiberrika.

Tilllagning av popcorn
Häll upp tre till fyra matskedar jordnöts- eller rapsolja i en tjockbottnad kastrull. Sätt på medelhög värme och tillsätt då majskorn, så att botten på kastrullen blir täckt. Inte mer. Skaka kastrullen så att alla korn blir täckta av olja. När det sedan börjar poppa intensivt är dags att sänka värmen ett steg för att temperaturen inte ska bli för hög och popcornen brännas. När poppandet avtar häll upp allt i en skål. Piffa gärna med salt och kryddor.

Näringsvärde per 100 g
Energi 1733 kJ/414 kcal
Fett 14,5 g
-varav mättat 14,3 g
Kolhydrat 66 g
-varav sockerarter 1,4 g
Fiber 11 g
Protein 10,1 g
Salt 0,4 g